Kvinnemagasinet FemelleVåre bloggereBlogge hos oss?Ukens konkurranseFå nyhetsskriv


Arkiv for juli 2018

Etter jobb på fredag, satte Simen og jeg turen mot Hardanger. 5 timer senere fikk vi sjekket inn i leiligheten vår på Kjærtveit Camping. Over ser dere utsikten fra balkongen vår. SÅÅ vakkert!

På lørdag gikk vi Dronningstien – En veldig tung, men fantastisk tur over fjellet. Sjekk utsikten!

Takk for en kjempefin tur! 

I kveld er det duket for tapaskveld sammen med noen venninner  – hvor vi skal ta med oss én rett hver. Valget mitt falt på lakseruller. Det er utrolig godt og ikke minst veldig enkelt å lage. Jeg googlet mange oppskrifter på forhånd, og valgte lage min egen vri. Her kommer oppskriften:

Dette trenger du: 8 tortillalefser, 1 pk ruccola, 3 pk philadelphia, 2 pk laks (520 g), 1 bunt med gressløk og 1 rødløk.

1. Start med å legge philadelphia i en bolle.

2. Skjær opp gressløk, rødløk og bland dette inn i ostemassen.

3. Smør ostemassen i et tynt lag utover lefsene.

4. Legg deretter på lakseskiver oppå osten.

5. Skjær opp ruccola i litt mindre biter og ha dette på toppen.

6. Rull sammen lefsene og legg de i fryseren en liten stund. (Da blir de lettere å skjære opp)

7. Skjær opp lefsene i biter.

Voila!