Kvinnemagasinet FemelleVåre bloggereBlogge hos oss?Ukens konkurranseFå nyhetsskriv


Arkiv for kategorien 'Mat – oppskrifter'

Inneholder sponsede produkter

palegg5

Idag tenkte jeg å tipse dere om et sunt sjokoladepålegg som du kan spise med god samvittighet. I tillegg tar det ikke mer enn 5 minutter å lage. Ingredienser og oppskrift er fra Økosjokolade.no

palegg4

BASISOPPSKRIFT – dette trenger du til 4-6 brødskiver:

– 3 ss valgfritt nøttesmør. Jeg brukte Artisana Cashewnøttsmør, 1 ss smeltet kokosnøttolje. Jeg brukte Cocosa extra virgin,  4 ss agavesirup/yaconsirup/kokosblomstsirup, 3 ss kakaopulver, 1/2 ts vaniljepulver, 3 ss vann, litt salt, eventuelt hampfrø til topping.

palegg3

FREMGANGSMÅTE – slik gjør du:

Smelt kokosnøttoljen først og ha så alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Kjør til du får en glatt røre. Kan oppbevares i kjøleskapet i ca en uke. Ta ut pålegget av kjøleskapet litt før du skal bruke det, så blir det litt mykere å spre utover.

palegg6

Håper det smaker ♥

Inneholder sponsede produkter

sjoko4

Tenkte å dele et litt sunnere alternativ til helgekosen nå som det er fredag. Jeg har nemlig laget «smil» sjokolade med ingredienser og oppskrift fra Økosjokolade.no. Resultatet ble utrolig godt!

Dette trenger du til sjokolade: 50 g kakaomasse, 25 g kakaosmør, 10 g yaconsirup, 15 g agavesirup, 1/2 ts vaniljepulver. Dette trenger du til karamellfyll: 3 ss agavesirup, 1 ss cashewnøttsmør, 1/4 ts vaniljepulver, evt litt havsalt/maldonsalt. + hjerte silikonform.

sjoko2sjoko1sjoko3

Start med sette den tomme formen i fryseren. Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad. Bland inn agavesirup, yaconsirup og vaniljepulver og visp godt sammen. La blandingen stå fremme til den så vidt begynner å tykne. Ta formen ut av frysren, fyll den halvfull og bruk en liten pensel, skje eller lignende for å dra sjokoladen opp rundt kanten på formen. Sett i fryseren til den stivner. Gjenta eventuelt prosessen med pensel. for å være sikker på at du har et skall som vil holde på fyllet. Bland så sammen agavesirup, cashewnøttsmør, vaniljepulver og eventuelt litt havsalt i en liten bolle. Bruk en skje og fyll hvert hjerte 3/4 fullt med karamell. Hell over resten av sjokoladen så den når kanten av formen. Sett i fryseren til den har stivnet. Oppbevares deretter i kjøleskap.

Håper det smaker ♥

frokost1

Idag tidlig var det duket for pressefrokost på Kolonihagen, Frogner – sammen med pressekontakterna og Yogi Tea. Vi fikk servert deilig catering fra minmatglede, der maten inneholdt ingredienser fra teene. Likte spesielt matchamuffinsen med avokado-mynte topping. Så deilig!

frokost3frokost4

Selveste Sat Hari Singh (Yogi tea gründer og yogalærer) var til stede og hadde et veldig inspirerende foredrag om mindfullness. Noe jeg selvfølgelig ble inspirert til å lære enda mer av i framtiden. hihi!

frokost10frokost9

Vi fikk selvfølgelig også smake på diverse te – i tillegg til en presentasjon av høstenes/vinterens nyheter: Green tea matcha lemon og Immune support. Skriver nok litt mer om disse to senere!

frokost7

Nå reiser jeg straks på kveldsvakt. Fortsatt fin uke til dere ♥

kaffe2

Hva er bulletproof kaffe? 

.. også kalt fettkaffe, smørkaffe eller magic bullet coffee – kjært barn har mange navn. Kaffen jeg snakker om er i all enkelhet kaffe tilsatt fett i form av smør og kokosfett – blendet i blender.

Hvorfor er bulletproof kaffe så bra? 

Du synes sikkert det høres både rart og ekkelt ut å tilsette smør og fett i kaffen – men en slik kopp gir deg rask og langvarig tilførsel av energi, samt en mer effektiv fettforbrenning.

Når kan man drikke bulletproof kaffe? 

Jeg drikker en kopp før jeg spiser frokosten min om morgenen – gjerne mens jeg steller meg på badet. Den er også fin før du skal trene eller som et mellommåltid mellom lunsj og middag. Dette er IKKE en måltidserstatter – bare noe du tilsetter din vanlige kaffe for litt mer energi.

kaffe3

Oppskrift på bulletproof kaffe?

1. Varm blenderen din i varmt vann. Hell ut vannet igjen. (slik at blenderen ikke sprekker).

2. Lag deg en kopp kaffe på vanlig måte. Enten om du bruker trakter eller kaffemaskin!

3. Tilsett en kopp varm kaffe, 1 ss cocosa MCT olje (vanlig cocosa/kokosolje kan også brukes) og 1 ss usaltet smør i blenderen. Blend til det danner seg et hvitt lag med skum på toppen. (ca 30 sek).

4. Søtning kan også tilsettes om ønskelig. Jeg bruker aldri det. Nå er det bare å NYTE!

Håper det smaker ♥

1. Kan brukes til baking, steking og på brødskiva. Tåler høy varme, smelter ved 25 grader!

2. Kan brukes i smudi eller i kaffen. Hørt om bulletproof kaffe? (Kommer eget innlegg om det).

3. Kan brukes som leppepomade for tørre lepper, eller lipgloss for litt ekstra «shine».

4. Hjelper til med å drepe bakterier som forårsaker for eksempel magesår, halsinfeksjoner, urinveisinfeksjoner, soppinfeksjoner, tannkjøttsykdommer + andre bakterielle infeksjoner og virus.

5. Tørr hud eller tørt hår? Kan brukes som «fuktighetskrem», skrubb og som hårkur.

6. Anti-parasitt: Hjelper til med å ta knekken på hodelus, bendelorm og andre parasitter.

7. Kokosoljen er kjent for å forbedre næringsopptaket av mat og andre tilskudd.

8. Hjelper til med å bli kvitt søtsuget og øker metthetsfølelsen.

9. Kan hindre utvikling av Alzheimer.

10. Kan brukes om du har såre brystvorter eller sår bleiestump.

kokos2

11. Hjelper til med å motvirke strekkmerker på den voksende babymagen.

12. Den er god som massasjeolje eller badeolje. Bland gjerne inn en eterisk olje.

13. Hjelper deg med bedre forbrenning og bedre fordøyelse.

14. Den beskytter mot at frie radikaler dannes (fungerer som en antioksidant).

15. Hjelper til med å styrke immunforsvaret.

16. Kan brukes som glidemiddel. For eksempel for å unngå revning ved fødsel.

17. Kan brukes for å rengjøre lærprodukter, som møbelpuss eller mot riper i tredører.

18. Hjelper deg å forebygge «magetrøbbel på ferie». Kommer eget innlegg om dette.

19. Kokosolje desinfiserer sår og kutt. Også bra for husdyr med sår eller mot flått.

20. Tyggegummi i håret? Gni på litt olje og vent i 30 min. Rull den mellom fingrene og dra ut.

kokos1

21. Du kan bruke kokosoljen som barberskum og sminkefjerner.

22. Kan brukes som highlighter. Smør en liten dråpe på toppen av kinnbena. Over sminken.

23. Kan brukes som deodorant, tannkrem og munnskyll. For særlig interesserte.

24. Kan brukes som antirynkekrem. Påfør på områder du er litt bekymret for. Gjerne over natten.

25. Bland kokosolje med grapefruktekstrakt – og smør dette på områdene du har med cellulitter. Det vil stimulere områdene og stramme opp. Det er i det minste verdt et forsøk!?

26. Visste du at kokosolje har en naturlig solfaktor 4? Det har den. Anbefaler likevel vanlig solkrem!

27. Kokosolje skal beskytte mot rust. Prøv å smøre det på metalldeler på for eksempel utemøblene, dørhåndtak eller bestikk. La det være på i en eller to timer. Tørk av det overflødige til slutt.

28. Kokosolje skal visst nok også kunne forlenge levetiden til egg. Ved å smøre inn skallet med olje skal det begrense eggets eksponering for luft og forlenge holdbarheten i en til to uker.

29. Dersom neglebåndene dine er tørre og flisete, kan du påføre oljen to ganger daglig.

30. Kan brukes som styling og pleie til skjegget og den sensitive huden under.

Question: Hva bruker DU kokosolje til? 

I dag fikk jeg en liten overraskelse på døren, jeg har nemlig vært så heldig å få lov til å teste Yoplait double 0%. Så nå har jeg mitt eget lille lager i kjøleskapet som jeg skal dele med min bedre halvdel!

double1Yoghurten er lansert i en spesialutgave med design signert den norske illustratøren Esra Røise. Estras design er inspirert av sommeren. Resultatet ble en blanding av hennes personlige blomsterfavoritter: lilje, prestekrage, valmue i kombinasjon med vakre blader. Steviaplanten ble også inkludert for å få frem at yoghurten inneholder naturlig søtning. Yoplait Double 0% er en fransk fruktyoghurt med 0 % tilsatt sukker og 0 % fett, med smak av appelsin, mandarin og sitron.

double2Jeg ble positivt overrasket over hvor god yoghurten er – og jeg ELSKER at jeg kan spise den med god samvittighet. Absolutt et produkt jeg kommer til å kjøpe igjen. Det er helt sikkert!

double3Er du interessert i å teste forskjellige produkter fra buzzador? Legg igjen en kommentar med mailadressen din, så får du fortløpende en mail av meg hvor du kan registrere deg helt gratis.

laks1

Du trenger (2 porsjoner): 4 stk laksefileter uten skinn og bein, 200 g philadelphia, 3 dl kremfløte, 1 pk bacon (ca 140 g), 2 blomkålhoder, 75 g smør, salt, pepper, 1 sitron, muskat og persille.

laks2

Stek bacon i pannen og sett det til side. Bland sammen philadelphia og fløte i en annen kjele og kok opp. Når fløte og ost har blandet seg, blander du inn bacon. Gjerne litt av stekefettet også. Smak til med salt og pepper. Legg laksen i en form og hell blandingen over. 200 grader i 15 minutter.

laks3

Slik gjør du blomkålmos: Når laksen står i ovnen, kan du kutte blomkålen i biter. Ha ca 75 g smør i bunnen av kjelen og legg blomkålen over. Det skal putre til det er blitt mykt. (15 minutter) Bruk deretter stavmikser til å lage skikkelig mos. Smak til med salt, pepper og muskat. Vooooilaaa!

laks4

Pynt med sitron og persille. Håper det smaker ♥

taco1

Du trenger: 4 ss spisskummen, 4 ss salt, 2 ss paprikapulver, 2 ss pepper, 2 ss hvitløkspulver, 1 ss oregano og 1 ss chilipulver. Hvis du ikke vil at det skal være så spicy, så kan du droppe sistenevnte.

taco2

Slik gjør du: Bland alt krydderet godt sammen i en bolle. Det ferdige produktet oppbevarer du i en lufttett krukke eller boks. Bruk 2-3 spiseskjeer tacokrydder per 400 gram kjøttdeig. + en dæsj vann.

taco3

Håper det smaker ♥

Produktene er sponset

egg2

De siste dagene har jeg testet Roo´bar. Disse næringsbarene/fruktbarene er både veganske, glutenfrie og laktosefrie. De er heller ikke tilsatt hverken søtning eller konserveringsmiddel. Snackbarene passer godt for deg som ønsker et sunt lite mellommåltid eller påfyll før, under eller etter trening. Den er også velegnet for deg som er opptatt av kaloriinntaket.

egg1

Påskeegget mitt dette året er derfor fylt med dette supersunne alternativet. Jeg tenkte presentere dere for tre av mine favoritter. Dette er alle 100% organisk, rå snackbarer som inneholder supermat av høyeste kvalitet. Kakaobiter & Mandel, Gojibær, Chia & Kokosnøtt.

egg5

KAKAOBITER & MANDEL

Dobbel dose kako (biter og pulver) samt sprø mandler gjør dette til en av de mest populære snackbarene. Rå kakao har dobbelt så høyt nivå av antioksidanter som behandlet kakao. Kakaobønner inneholder også naturlige kjemikaler som har en positiv effekt på hjernens kjemi. Disse naturlige kjemikalene er knyttet til følelsen av lykke.

GOJIBÆR

Gojibær er en av de mest næringsrike matvarene vi kjenner til. Bærene har vært brukt i asiatisk urtemedisin i over 5000 år, og sees på av mange kinesere som en del av nøkkelen til vitalitet og et lengre liv. Rå kakao bidrar med masse antioksidanter og «lykkestoffene» serotonin og endorfin. Fett fra kokosnøtten ansees å være positivt for kolesterolet.

CHIA & KOKOSNØTT

Chiafrø og kokosnøtt bidrar til at du får essensielle fettsyrer i tillegg til viktige mineraler og vitaminer. Chiafrø har et høyt innhold av essensielle fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler, og frøet ble for alvor kjent i Norge da det ble omtalt som en av ultra distanseløpernes viktigste mat i bestselgeren «Født til å løpe».

egg6

Jeg falt pladask for Roo´bar med en gang jeg hørte om det. For disse kan man virkelig spise med GOD samvittighet. Og kroppen? Ja, den elsker det! Jeg ble også positivt overrasket over smakene. Dette er absolutt et produkt jeg kommer til å kjøpe igjen. Utrolig kjekt å ha liggende i veska, i hylla på jobb osv. I tillegg vil jeg gjerne anbefale produktet til dere lesere, så håper tipset faller i smak ♥

egg3

Snackbarene får du kjøpt hos MENY. 

Visste du at man kan plante grønnsaker om og om igjen? Det er jo helt genialt! – og akkurat dette tenkte jeg å tipse dere om idag. Jeg synes iallfall det er utrolig morsomt med slike prosjekter!

løk1

Jeg tok utgangspunkt i to purreløk. Etter jeg hadde brukt de – plantet jeg det som var igjen av løken i et glass vann. Etter et par dager så det allerede slik ut som på bildet over. Er det ikke fantastisk?

løk2Etter en ukes tid så purreløkene slik ut! Hvorfor har jeg ikke tenkt på dette før!? Det eneste jeg har gjort er å skifte vann i glasset ca annenhver dag. Ellers har de stått i vinduet og fått dagslys på seg.

løk3Idag så de slik ut og jeg anser de som ferdige! Herlighet så gøy! Definitivt noe jeg kommer til å gjøre igjen og igjen og igjen. hihi! Disse skal jeg bruke til å lage eggesalat i påsken. Da blir mannen glad!